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27.6.10

GALLETASSSSSSSSSS



Estoy de vacaciones!! solo unos dias y no me voy a ir a ningun lado, asi q estoy aprovechando para hacer mil cosas q nunca tengo tiempo a hacer (si, ir a la playa y a la piscina con mi niña esta dentro de esos planes jejejeje)
Ayer era sabado y hacia un dia feo asi q le propuse a mi enanita saltarina un plan q no pudo rechazar, HACER GALLETITAS! busque una receta facilita para q ella pudiera usar moldes para cortar la masa y manos a la obra!
Este es el resultado, a la mitad de la masa le añadimos cacao en polvo para q salieran oscuritas y con sabor a chocolate. Algunas las decoramos con un glaseado, corazones de azucar y tinta comestible roja, otras con chocolate de cobertura y otras sin nada
Salieron muy ricas de sabor, pero algunas estan algo duras (creo q alguna bandeja me quedo mas tiempo de lo debido en el horno). Habra q volver a repetir la receta con el horno mas fuerte y no tanto tiempo, ya tengo la disculpa :-p

16.12.09

Rosquillas de limón!!

Todos los años para mi cumpleaños hago rosquillas caseras para invitar a mis amigos, las llevo al cole de la niña y al trabajo, y tengo muuuchos compañeros de trabajo, asi q paso un ratito en casa haciendolas.
Por peticion popular subo la receta y el paso a paso, son muy faciles!!

Ingredientes:
* 2 huevos
* 6 cucharadas de azucar
* 1 cucharada de agua
* ralladura de 1 limon
* 2 cucharaditas de levadura
* 6 cucharadas de aceite de oliva
* Harina
* mas aceite para freirlas

Preparacion:
En una fuente adecuada se baten los huevos, el azucar, la ralladura de limon, la levadura y el agua, cuando este todo bien mezclado (yo uso un tenedor normal para hacerlo) se añade el aceite y se sigue mezclando.
Se va agregando poco a poco la harina hasta conseguir una masa muy blanda.



En una superficie limpia se pone mas harina y tambien se pone harina a las manos, se va cogiendo masa, se hace un churro frotando las palmas de las manos y se van haciendo las rosquillas. Personalmente me gustan gorditas y pequeñas, para q queden blandas por dentro y se puedan comer de un solo bocado, pero hazlas a tu gusto!


Se frien en aceite bien caliente, dejando q se doren por ambos lados.


En un plato se ponen dos servilletas de papel para q absorba bien el aceite sobrante y se van sacando las rosquillas ya listas (yo quite las servilletas para q quedara mas mona la foto jejeje)


Se pueden comer asi, ya frias o espolvoreandoles por encima azucar.



Yo las guardo en una lata o en un tupper y duran bien dos o tres dias, son geniales para mojar en el colacao del desayuno!!
Si os animais me lo contais :-D