24.3.13

Picatostes!! (o torrijas)



Esto tan típico de estas fechas (q sea típico de la semana santa me entere muchos años después) era algo q mi madre solia hacer las mañanas de domingo para desayunar algo diferente y cuando en casa habia pan duro de dias anteriores, nos encantaban! y es de las cosas q son tan tan faciles q piensas q todo el mundo sabe hacerlas, pero no!! asi q aqui va la "receta"


Pan duro (vale tambien el pan del dia o del que se vende especial para torrijas)
Leche
Azucar (yo uso azucar blanco o edulcorante para endulzar la leche y azucar moreno por encima, pero eso va en gustos)
Huevo (puedes necesitar mas de uno si vas a hacer muchas)
Canela en rama y molida (si no te gusta quedan bien tb sin ella)
Limon (solo una corteza q le cortes ya vale)
Aceite de oliva en una sartén para freirlas

Pon en un cazo al fuego la leche con el azucar (yo use 1 vaso con dos cucharadas gdes de azucar para 6 rebanadas) un poco de canela y la corteza del limon, no hace falta hervirla solo dejalo hasta q se derrita el azucar y retira. Bate el huevo en un plato hondo y deja a un lado.
Ve metiendo rebanada a rebanada de pan en la leche sin dejarlo mucho tiempo, solo q se empape un poquito por los dos lados y al sacarla sujeta para q se escurra (sin apretar). Pasa por el huevo por ambas caras y friela en aceite bien caliente, q se queden doraditas y listo, a un plato con papel de cocina para q le quite el exceso de aceite. Cuando esten todas fritas pasalas a otro plato ya sin servilleta y echales por encima azucar y canela al gusto.

ESTAN DE MUERTE!! y si ya las mojas en el colacao ni te cuento...

Pd: En la receta original de mi madre ella no calentaba la leche para disolver el azucar si no q lo hacia con la leche fria de la nevera y sin limon ni canela, solo le echaba por encima el azucar blanco al sacarlas de la sarten, asi q si estais vagos hacerlas asi q tb estan riquisimas!!  A mi me gusta hacerlas asi pq uso un chorrin de edulcorante en la leche y limon y canela q me gusta mas y por encima al sacarlas les echo azucar moreno y canela molida


30.8.12

Tarta para Uxue

La mamá de Uxue confió en mi para el segundo cumpleaños de una niña muy simpatica q nació en agosto. Una Leo! asi q ya tenia claro el animalito q podia llevar arriba, hecho de azucar y sin palillos dentro ni nada peligroso para q se lo pudieran comer tranquilamente.
Como me gusta hacer cositas alegres y llenas de colorido para los mas peques se me ocurrio hacerle esta tartita "paisaje"con cosas q llamaran su atencion: un sol, una mariquita, una mariposa, un caracol...
y como normalmente los niños de esas edades no comen tarta le hice en la tarta para decorar y aparte para regalarles a ella y su hermanita mayor unas galletitas personalizadas para q pudieran echarles mano tranquilamente :-)






La tarta era un bizcocho de chocolate relleno con buttercream de nutella mmmmmmmm

Aqui no se tira nada!

En mi casa no tiramos nada!
Me hace gracia pq mi enanita saltarina desde q era bien pequeñita me pregunta antes de tirar algo (un envoltorio de sugus, un bote de actimel o cualquier otra cosa) "mama, ¿te lo guardo en tu taller?"  y el caso es q si, muchas de las cosas si q las guardo y las utilizo para hacer mil cosas practicas! no me gusta tirar por tirar, cuando no queda mas remedio claro q si, pero si puedo hacer algo interesante con ello...

En fin pues hòy haciendo limpieza general en el cuarto de la niña me encontre con un monton de colores tipo plastidecor q ya no usa, trozos pequeños, colores sueltos y me dije, pues a reciclarlos! Y de paso hago un paso a paso con fotografias para el blog por si otras mamas se animan a intentarlo :-)

Aqui teneis el bote con los trocitos, y aun habia otro vaso lleno mas!



Y aqui el resultado: unas pinturas para pintar de muchos colores a la vez!! q niño se resistiria a usarlas asi??





Para hacerlas, lo primero es lavar bien los trocitos de plastidecores (o cualquier otra pintura de ese tipo, valen de los chinos! yo mezcle de todas las q habia por casa para "tirar"). Hay q quitarles el papel q los envuelve si es q lo tienen y si estan sucios darles con el estropajo un poquito. Yo las deje a remojo unos minutos y asi se hace mas facil.


Despues se dejan q sequen bien y se preparan los moldes q van a ir al horno


Yo use un desmoldante en spray, pero si no lo teneis podeis ponerle un poquito de aceite a los moldes (extendiendolo bien con los dedos) para q luego os resulten mas facil de sacar las pinturas. Os recomiendo usar moldes de silicona que sean un poco planos ya q dejan unas formas muy bonitas y son mas faciles de llenar (tienen menos fondo) y de desmoldar


Se empiezan a poner las pinturas en trocitos en los moldes, yo intente que todos tuvieran de todos los colores, lo chulo de esto es q empiezas pintando con el verde y debajo esta el azul asi q se mezclan los colores o tienes q ir dandole vueltas a tu pintura para buscar el color q quieres  :-)



Se rellenan al tope y un poco mas pq cuando se funden los colores "bajan" un poquito y se meten al horno. yo lo puse a 175 grados y lo tuve unos minutos, controlando q se derritieran bien las pinturas.

IMPORTANTE:  ALCANZA MUCHISIMA TEMPERATURA ASI Q MUCHO CUIDADO AL MANIPULARLAS. NO METAIS NINGUNA COSA PARA REVOLVER YA Q LO ESTROPEARIAIS. SI CREEIS Q OS PUEDE VOLCAR NO LO SAQUEIS DEL HORNO, DEJAR LA PUERTA ABIERTA Y Q ENFRIE EN SU INTERIOR. ABRIR BIEN LAS VENTANAS DE LA COCINA, SON PINTURAS Q NO SON TOXICAS, PERO NO DEJA DE SER PLASTICO DERRETIDO, MAS VALE PREVENIR. DESMOLDAR UNA VEZ FRIO.


Esta es mi bandeja recien sacada del horno y aun humeante



y este es el resultado final una vez bien frias y desmoldadas



No me resisti y tuve q probarlas jejeje Se hacen dibujos guays!! Si mi enanita saltarina se anima a hacerme uno mas bonito os lo subire para enseñarlo

Espero q os guste y os animeis!!


27.8.12

Un nuevo vicio la REPOSTERIA CREATIVA!!!

Pues si, al final he caido!! ya son muchos los blogs y paginas (y tiendas fisicas y por internet!!) que se dedican a la reposteria creativa y hay cosas chulisimas!!
Imagino q es la evolucion logica de empezar haciendo tartas de chuches jejeje

Empece viendo unas galletas decoradas de manera magnifica asi q me anime y asisti a un curso donde aprendi a hacer estas pequeñas maravillas con glasa y con fondant
 y luego fui a otros cursos de cupcakes y de tartas... y segui y segui... aqui os dejo la primera primerisima de mis tartas de fondant, la q hice en el curso (que habia q hacer a nuestro aire, y del cual salieron cosas chulisimas y cada una de su estilo: únicas)

16.2.12

Mi cinturon de chapas en la tele!!

El otro dia viendo la tele casi me da un sincope!! Ese cinturon lo hice yoooooooooooo!!!

Hace unos meses me escribieron de una productora para pedirme un cinturon de chapas de manera urgente, lo necesitaban para rodar al dia siguiente una escena pero no me dijeron mas... yo tenia dos hechos en casa para vender de diferentes tallas, y se quedaron con este en marron...

Hasta ahora era todo lo q sabia hasta q ahi lo teneis!! resulta q era para la serie "Con el culo al aire" de antena 3, y quiso la casualidad q justamente ese dia me diera por ver la tele...

Pues eso, q toi muy orgullosa!! Ale!