16.12.09

Rosquillas de limón!!

Todos los años para mi cumpleaños hago rosquillas caseras para invitar a mis amigos, las llevo al cole de la niña y al trabajo, y tengo muuuchos compañeros de trabajo, asi q paso un ratito en casa haciendolas.
Por peticion popular subo la receta y el paso a paso, son muy faciles!!

Ingredientes:
* 2 huevos
* 6 cucharadas de azucar
* 1 cucharada de agua
* ralladura de 1 limon
* 2 cucharaditas de levadura
* 6 cucharadas de aceite de oliva
* Harina
* mas aceite para freirlas

Preparacion:
En una fuente adecuada se baten los huevos, el azucar, la ralladura de limon, la levadura y el agua, cuando este todo bien mezclado (yo uso un tenedor normal para hacerlo) se añade el aceite y se sigue mezclando.
Se va agregando poco a poco la harina hasta conseguir una masa muy blanda.



En una superficie limpia se pone mas harina y tambien se pone harina a las manos, se va cogiendo masa, se hace un churro frotando las palmas de las manos y se van haciendo las rosquillas. Personalmente me gustan gorditas y pequeñas, para q queden blandas por dentro y se puedan comer de un solo bocado, pero hazlas a tu gusto!


Se frien en aceite bien caliente, dejando q se doren por ambos lados.


En un plato se ponen dos servilletas de papel para q absorba bien el aceite sobrante y se van sacando las rosquillas ya listas (yo quite las servilletas para q quedara mas mona la foto jejeje)


Se pueden comer asi, ya frias o espolvoreandoles por encima azucar.



Yo las guardo en una lata o en un tupper y duran bien dos o tres dias, son geniales para mojar en el colacao del desayuno!!
Si os animais me lo contais :-D

15 comentarios:

  1. QUE PINTAAAA, me encantan las rosquillas fritas,..pero esta receta no la tenía, así que me la apunto y estos días de fiestas las probaré , seguro que me gustarán...gracias..besitossssss

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  2. Ummmm que pintaaaaaa!!!! deja caer alguna para aqui, para los madriles jejejejejeje.

    Besitos guapa.

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  3. Que ricaaa uumm me gustan hasta caliente recien echa,
    Ahiii Triana que grande y guapa esta
    Un fuerte abrazo

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  4. Que pinta tienen las rosquillas,brisa las pienso hacer muy pronto y ya te contare,un besazo y un achuchon a triana que esta guapisima.
    Tauro

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  5. Hola Brisa

    Tienen una pinta estupenda. Con tu permiso, me anoto la receta para hacerlas.

    Salu2

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  6. Brisa!!!!!!!!!!

    http://i49.tinypic.com/j7gd29.jpg

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  7. Hola, Brisa, he pasado a saludarte y a desearte lo mejor para este año. Espero que hayas pasado unas felices fiestas junto a esa niña tan guapisima! Y que sigáis haciendo rosquillas!!!
    Un abrazo
    Conchi

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  8. Petardaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    ¿Cuando hacemos el intercambio???
    Necesito tintes!!!
    Un besazo.

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  9. Chicas, probarlas q son faciles y resultonas!!

    MARISILLAAAAAAAAA mandame un email anda q no se donde meti yo el tuyo!!!

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  10. Muchas gracias por la recete, a ver si puedo hacerlas hoy mismo... qué delicia. Ya te cuento. Bsos.

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  11. Hummmmm Que ricos.... mi madre los hacía siempre para Navidad (ella los llamaba rollicos).

    Qué tal estas guapa? Hace mucho que no sé nada de ti. Espero que estes bien.

    Besitos
    Fred

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  12. ´´´´´´´´´´´¶*..**..*
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    KISS!! KISS!!

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  13. ola, acabo de descubrir tu blog y ME ENCANTA. Los cuadros son una preciosidad y los pendientes supercreativos.
    Me hago seguidora para no perderme nada.
    Esas rosquillas tienen mu buena pinta, si no fuera xq soy celiaca provaba la receta..jejje
    Si te apetece pasar x mi blog....

    www.pituquis.blogspot.com

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  14. GENIALE LAS ROSQUILLAS . YO FRIO LA MONDA DEL LIMÓN EN EL ACEITE ANTES DE INCORPORARLO.

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